Qui doit-on croire? Créationistes ou évolutionistes ?

Pourquoi les écoles enseignent souvent l'évolution comme un fait irréfutable alors que rien n'est prouvé? Il est vrai que dans la tete d'une personne qui voit beaucoup de faits scientifiques dans le livres scolaires, elle pense sans réfléchir plus que l'interprétation de ces faits doit ete aussi vrai. Mais les faits scientifiques = vérité et l'interprétation = évolution sont deux choses différentes. Qui doit-on croire?
http://www.bible-tube.com/hovind-1-age-of-the-earth.php